Đông trùng hạ thảo được xem như là là tiên dược trong y học vì tác dụng thần kỳ đối với người sử dụng và có sự hình thành kỳ diệu hiếm thấy. Bài viết này sẽ giúp chúng mình hiểu rõ về đông trùng hạ thảo, các tác dụng của đông trùng hạ thảo, mẹo dùng cũng như là thủ thuật chọn mua đông trùng hạ thảo chất lượng.
1. Đông trùng hạ thảo là gì mà tác dụng của đông trùng hạ thảo tốt đến thế?
– Đông trùng hạ thảo là một loại cây thuốc có giá trị có bản chất là dạng ký sinh của nấm trên cơ thể ấu trùng bướm. Đông trùng hạ thảo là sự kỳ diệu của ngoài tự nhiên, con người bạn không thể tưởng tượng được. Chúng ta hãy cùng tìm hiểu một sự kết hợp tuyệt diệu và một quá trình phát triển độc đáo, đồng thời cũng là lời giải thích cho tên gọi đông trùng hạ thảo:
Vào cuối thu trên những vùng đất cao thuộc dãy Himalaya và cao nguyên Tây Tạng, sau khi phát triển đến mức cực đại, ấu trùng bắt đầu đi tìm một vài nơi đất mềm, xốp để chui xuống tìm chỗ ngủ đông. Nhưng nó không ngủ đông một mình, bởi trước đó, bào tử của một loài nấm túi đã theo đường bổ sung thức ăn hoặc hô hấp của ấu trùng mà thâm nhập vào và ký sinh trong nó. Chỉ những cuộc gặp gỡ chăm sóca ấu trùng của loài bướm thuộc chi Thitarodes Viette và bào tử nấm thuộc chi Ophiocordyceps (hoặc chi Cordycep) mới có khả năng hình thành đông trùng hạ thảo mà thôi. Vào khi đó, chúng vẫn mang hình hài ấu trùng nên gọi là “đông trùng”. Đến mùa xuân, khi thời tiết ấm áp, một số tế bào nấm tiến hành phân bào và tăng trưởng mạnh mẽ nhờ vào việc hấp thụ tinh chất từ ấu trùng. Cứ thế nó lớn lên, làm chết vật chủ (ấu trùng) và đến hạ tăng trưởng thành cây nấm – “hạ thảo”. Mùa đông là ấu trùng, ngày hạ lại là thảo mộc, tại sao lại có một loài kỳ lạ như vậy tồn tại nhỉ?
Trong y học cổ truyền Trung Hoa và Tây Tạng, đông trùng hạ thảo được xem như có sự cân bằng tuyệt đối chăm sóca âm và dương, bởi nó vừa là thực vật vừa là động vật, được xuất hiện vào mùa đông và trưởng thành vào mùa hạ. Cho nên đông trùng hạ thảo được xem như một vị thuốc quý, có mẹo hay chữa được “bách hư bách tổn”.
Nhận thức được tầm quan trọng đông trùng hạ thảo, giai đoạn này, tại nhiều nơi trên thế giới trong đó có Việt Nam, đã tiến hành thử nghiệm nuôi trồng đông trùng hạ thảo hầu mong có khả năng giúp tăng sản lượng để đáp ứng nhu cầu thường xuyên dùng ngày càng tăng trong việc trị bệnh bệnh và bồi bổ sức khoẻ.
2. Hiệu quả điều trị bệnh của đông trùng hạ thảo
Y học phương Đông và phương Tây dựa trên một vài nền tảng khác nhau nên đến bây giờ vẫn còn nhiều điểm chưa thống nhất. Nhưng đối với đông trùng hạ thảo thì cả hai bên không chỉ cùng nhất trí về tác dụng chữa bệnh tuyệt đối của đông trùng hạ thào mà còn chứa cho nhau trong việc đưa đông trùng hạ thảo trở thành huyền thoại trong y học: phương Đông phát hiện và đưa đông trùng hạ thảo vào việc trị trị tất cả những loại bệnh, phương Tây kiểm chứng lại những giả thuyết về công dụng trị bệnh bệnh của đông trùng hạ thảo của phương Đông bằng thực nghiệm.
Dưới đây là phần lược dịch và tóm tắt những tác dụng của đông trùng hạ thảo theo nghiên cấp cứu công bố trên Tập San Nấm Dược Liệu Quốc Tế (International Journal of Medicinal Mushrooms):
– Giúp đỡ điều chữa ung thư:
Các nghiên cứu lâm sàng được tiến hành tại Nhật và Trung Quốc đã cho thấy các bệnh nhân bị các chứng ung thư khác nhau được tiêm 6 gram đông trùng hạ thảo mỗi ngày kết hợp với hoá điều trị trong khu vực vòng hai tháng đã làm cải thiện đáng kể kích cỡ khối u, trong lúc này, các bệnh nhân được trị chữa bằng biện pháp bức xạ hay hoá trị liệu thì bệnh trạng không chuyển biến đáng kể.
– Giúp đỡ điều trị các bệnh liên quan đến thận:
Nhờ khả năng làm tăng nồng độ17-hydroxy-corticosteroid và 17-ketosteroid trong các bộ phân cơ thể nên đông trùng hạ thảo có giải pháp hỗ trợ trợ giúp điều chữa trị và phục hồi chứng năng hầu hết các bệnh và biểu hiện liên quan tới thận như suy thận mãn tính, suy giảm có chức năng thận, tổn thương thận, v.v.
– Tác động đến hệ miễn dịch:
Đông trùng hạ thảo không chỉ kích thích hệ miễn dịch mà còn, kỳ diệu thay, có khả năng ức chế hệ miễn dịch. Năm 1996, các nhà khoa học đã thật sự kinh ngạc khi phát hiện chính loại dược liệu họ thường xuyên dùng bấy lâu để kích thích hệ miễn dịch (hỗ trợ bảo vệ toàn bộ cơ thể khỏi các mầm bệnh xâm nhập và loại bỏ các chất gây hại trong toàn bộ cơ thể) cũng có cách ức chế hệ miễn dịch (vốn rất quan trọng trong phẫu thuật cấy ghép nội tạng – giữ gìn cho nội tạng mới ghép không bị tổn thương).
– Hữu ích của đông trùng hạ thảo trong việc điều tiết đường huyết, kiểm soát bệnh tiểu đường:
Một lĩnh vực được quan toàn đặc biệt là khả năng hỗ trợ điều tiết lượng đường trong máu của đông trùng hạ thảo. Thử nghiệm cho thấy, 95% bệnh nhân tiểu đường sử dụng 3gram đông trùng hạ thảo hàng ngày có sự chuyển biến trong lượng đường huyết, trong khi chỉ có 54% bệnh nhân trong nhóm điều chữa trị bằng các cách thức khác có thay đổi.
– Công dụng của đông trùng hạ thảo trong việc giúp đỡ điều chữa trị các bệnh liên quan đến phổi:
Đông trùng hạ thảo có biện pháp làm tăng hiệu năng thường xuyên dùng oxy trong cơ thể, cùng với các sản xuất từ nó đã được chứng minh có biện pháp giúp đỡ hỗ trọ điều trị bệnh nhiều bệnh về đường hô hấp, bao gồm cả các bệnh nghiêm trọng như hen suyễn, COPD (bệnh phổi tắc nghẽn mãn tính), viêm phế quản, hỗ trợ ức chế cơn co khí quản,v.v.
– Sự hữu ích của đông trùng hạ thảo trong việc giúp đỡ điều trị các bệnh liên quan đến tim:
Phân tích hoá học cho thấy đông trùng hạ thảo có adenosine, deoxy-adenosine, nucleotide adenosine và những loại nucleotide tự do khác,v.v. giúp giữ gìn giảm và điều chỉnh rối loạn nhịp tim.
Ngoài ra, các digoxin, hydrochlorothiaside, dopamine và dobutamine trong đông trùng hạ thảo hỗ trợ giảm chất lượng cuộc sống hiện đại của các bệnh nhân suy tim mãn tính, như tăng cường các điều kiện chung về thể chất, sức khoẻ, có chức năng tim cũng như về cuộc sống hàng ngày chuyện vợ chồng.
– Hiệu quả của đông trùng hạ thảo trong việc giúp đỡ điều điều trị các bệnh liên quan đến gan:
Gần như toàn bộ các nghiên hỗ trợ về mối quan hệ giữ gìna đông trùng hạ thảo và có nhiệm vụ gan đều cho thấy đông trùng hạ thảo trợ giúp tăng rất hiệu quả hoạt động của gan. Ngày nay, đông trùng hạ thảo thường được thường xuyên sử dụng trong điều chữa sơ gan, viêm gan B, C mãn tính tại nhiều nước ở châu Á. Ngoài ra, đông trùng hạ thảo còn được luôn tin tưởng dùng kết hợp với một vài loại nấm dược liệu khác để trợ giúp cho lamivudine trong điều trị bệnh viêm gan siêu vi B.
– Trợ giúp điều điều trị rối loạn và suy ổn định chức năng tình dục:
Đông trùng hạ thảo được luôn tin tưởng dùng trong nhiều thế kỷ để giúp đỡ điều trị bệnh rối loạn và suy ổn định nhiệm vụ chuyện vợ chồng cho cả nam và nữ, các trường hợp cải thiện ham muốn, bất lực, vô sinh. Đông trùng hạ thảo đã được chứng minh trong nhiều thí nghiệm trên các bệnh nhân ở nhiều lứa tuổi kể cả phụ nữ và nam giới đã có tuổi, và cả người sống lâu đều cho thấy đông trùng hạ thảo giúp đỡ khôi phục và giúp đỡ điều trị bệnh toàn bộ các vấn đề liên quan đến chức năng sinh dục,sinh sản của cơ thể.
– Làm cải thiện lượng cholesterol trong máu:
Mặc dù tăng cholesterol trong máu thường không được xem như là một bệnh, nhưng nó là triệu chứng rõ ràng cho thấy toàn bộ cơ thể đã bị rối loạn trách nhiệm trao đổi chất và nguy cơ về các vấn đề về tim. Đông trùng hạ thảo đã được kiểm chứng là có tác dụng tốt trong việc làm cải thiện lượng cholesterol trong máu.
– Giảm mạnh mệt mỏi:
Đông trùng hạ thảo làm gia tăng ATP (Ađênôzin triphôtphat — nguồn năng lượng cho mọi luyện tập của tế bào) và oxy trong toàn bộ cơ thể trợ giúp cho người thường xuyên sử dụng lúc nào cũng khoẻ mạnh và không bị các biểu hiện mệt mỏi.
-Ứng dụng trong điều trị bệnh HIV/AIDS:
Một điều tuyệt vời toàn diện khác nữa của đông trùng hạ thảo đó là dùng để hỗ trợ điều chữa trị HIV/ AIDS, trong đông trùng hạ thảo có nhóm hoạt chất HEAA (Hydroxy-Etyl-Adenosin- Analogs) có công dụng kháng khuẩn và kháng virus cực mạnh, Một trong một vài hoạt chất của nhóm này được các chuyên gia ở Mỹ dùng để bào chế thuốc chống bệnh AIDS và thời kỳ này đã được dùng ở một số nước có tỷ lệ nhiễm HIV và suy giảm nhanh hệ miễn dịch cao như ở châu Phi.
Ngoài ra, đông trùng hạ thảo thường được dùng làm viên uống bổ dùng cho người gầy yếu, người mới khỏi bệnh hiểm nghèo.v.v. Những tác dụng khác của đông trùng hạ thảo vẫn đang được nghiên cấp cứu và phát hiện thêm từng ngày.
3. Cách dùng đông trùng hạ thảo để công dụng của đông trùng hạ thảo đạt được là cao nhất
Cách 1: Đông trùng hạ thảo hầm gà (hoặc vịt, bồ câu, chim cút)
– Nguyên liệu: 5-10g đông trùng hạ thảo, 1 con gà mái (1500g), 15g bột ngọt, 30g tiêu xanh, 30g gừng, 10g muối ăn, 100ml rượu vang, 2000ml nước.
– Phương pháp: Gà được làm sạch và loại bỏ nội tạng, sau đó cho các thành phần còn lại vào và đun lửa nhỏ trong vòng 2 giờ (có khả năng thường xuyên sử dụng nồi áp suất để rút ngắn quá trình hầm) là có khả năng tin tưởng sử dụng được.
Cách 2: Đông trùng hạ thảo hầm baba
– Nguyên liệu: Ba ba 1 con (bỏ đầu, chia thành 4 miếng), đông trùng hạ thảo 10g, đại táo 10 quả (bỏ hột), hành (cắt đoạn), gừng (thái phiến), tỏi (đập dập) và gia vị vừa đủ.
– Chế biến: Ba ba cho vào nồi luộc sôi rồi vớt ra, cắt rời 4 chân, bóc bỏ mỡ ở chân, rửa sạch, cho vào bát cùng với đông trùng hạ thảo, đại táo, gừng, hành, tỏi và gia vị rồi hấp cách thủy trong 2 giờ. Ăn trong ngày.
Cách 3: Đông trùng hạ thảo ngâm rượu
– Nguyên liệu: 50g đông trùng hạ thảo ngâm với 1.5 lít rượu trắng.
– Phương pháp: Ngâm đông trùng hạ thảo trong rượu khoảng 20-30 ngày, sau khoảng thời gian trên có thể dùng hàng ngày từ 15-20ml .
Cách 4: Đông trùng hạ thảo hãm kiểu uống trà
– Uống khoảng từ 1-2g đông trùng hạ thảo ngâm trong cốc nước nóng 60-70 oC khoảng 5 phút và uống rồi nhai hết cả xác.
Cách 5: Đông trùng hạ thảo nghiền bột nấu cháo
– Uống từ 1-2g đông trùng hạ thảo xay nhuyễn và rắc lên bát cháo (hoặc có biện pháp hầm cháo với những thức ăn khác).
4. Cách chọn mua đông trùng hạ thảo phù hợp với nhu cầu điều trị bệnh và bổ sung chất bổ sức khoẻ
Là cây thuốc quý, lại có giá thành rất cao nên đông trùng hạ thảo ngoài tự nhiên bị làm giả rất nhiều, một phần không nhỏ đông trùng hạ thảo ngoài tự nhiên đang cần bán trên thị trường là hàng giả khiến cho người tin tưởng sử dụng không thể tiếp cận được đông trùng hạ thảo thật , tiền mất tật mang.
Nhưng cũng thật may mắn cho người tiêu dùng khi đông trùng hạ thảo giai đoạn này đã có cách được nuôi trồng. Nhờ đó mà, không chỉ giúp đảm bảo nguồn đông trùng hạ thảo cho việc trị bệnh và bổ sung thêm chất bổ sức khoẻ, mà còn làm hạ giá thành của dược liệu quý này và đảm bảo được chất lượng đồng đều của đông trùng hạ thảo. Đông trùng hạ thảo tự nhiên chỉ được thu hoạch một phương pháp ngẫu nhiên, tình cờ; trong lúc đó đông trùng hạ thảo chỉ có dược tính tốt nhất khi được thu hoạch đúng thời điểm – điều mà nhờ vào việc chủ động trong nuôi trồng và nắm rõ thời gian tăng trưởng của nó nên các trang trại nuôi trồng đông trùng hạ thảo nhân tạo hoàn toàn có cơ hội đảm bảo được việc này.
Nên ngày nay, người tiêu dùng đã chuyển sang tin dùng đông trùng hạ thảo nuôi trồng nhân tạo để vừa giảm được chi phí vừa tránh gặp phải hàng giả mà vẫn đảm bảo được cực hiệu quả trị bệnh bệnh và bổ sung thêm chất bổ sức khoẻ. Lời khuyên hiệu quả nhất khi chọn mua đông trùng hạ thảo là chúng mình nên tới các đại lý phân phối chính thức, các điểm cung cấp trực tiếp của doanh nghiệp được cấp phép nuôi trồng,sản xuất hoặc các hệ thống nhà viên uống uy tín để đảm bảo không mua phải hàng giả.
Ở Việt Nam, đông trùng hạ thảo Kim Lai đã được công nhận là loại sản phẩm đông trùng hạ thảo đầu tiên có quy trình nghiên cứusinh sản hoàn thiện và đã được cục sở hữu trí tuệ Việt Nam cấp bằng sở hữu trí tuệ. Đông trùng hạ thảo Kim Lai được nuôi trồng từ chủng giống Cordyceps militaris – chủng giống đông trùng hạ thảo đã được chứng minh khả năng vượt trội về hàm lượng dược chất; và được tách ra từ phần tinh túy nhất trong đông trùng hạ thảo (phần cây nấm) nên chúng ta có khả năng yên tâm chọn lựa loại sản phẩm này.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét