Các phương án kết hợp thực phẩm mang hiệu nghiệm bất ngờ

 Ăn những loại thực phẩm giàu dinh dưỡng giúp các bộ phân cơ thể bạn khỏe mạnh hơn. Các nhà khoa học đã chỉ ra rằng, việc kết hợp một vài loại thực phẩm với nhau có giải pháp tăng cường giá trị dinh dưỡng của chúng.
Trang Tin tuc 24H chia sẻ những mẹo hay giữ SỨC KHỎE kết quả tốt bằng một số thực phẩm, bài viên uống dân gian đơn giản.
Bấm xem tin tức bệnh dịch & cách ngăn ngừa bệnh dịch an toàn nhất

Tỏi và cá hồi

Tỏi là một cách làm tăng hương vị của cá. Khi kết hợp hai loại thức ăn này với nhau có mẹo hay làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Một tìm hiểu của The American Journal of Nutrition cho thấy, sử dụng tỏi và cá hồi có biện pháp làm giảm lượng cholesterol trong máu. Đây là tin vui cho những người có lượng cholesterol trong máu cao.

Táo và socola đen

Socola đen kết hợp với táo có thể cải thiện sức khỏe tim mạch. Trong vỏ táo chứa chất có tên favonoid quercetin, có tác dụng chống viêm. Mặt khác cacao trong socola đen giàu catechin- một chất chống oxy hóa và đề phòng xơ vỡ động mạch. Khi kết hợp socola đen với táo có thể giúp làm tan các cục máu đông.

Cải xoăn và hạnh nhân

Cải xoăn là loại thức ăn giàu vitamin K, E, chất tránh oxy hóa có khả năng tăng cường hệ thống miễn dịch chống lại bệnh ung thư. Tuy nhiên, vitamin E và K tan trong chất béo, cho nên khi kết hợp với hạnh nhân sẽ tăng cường khả năng hấp thụ của cơ thể.

Cải Brussels và dầu ôliu

Trong cải brussels có chứa nhiều dinh dưỡng quan trọng như vitamin K. Vitamin này rất có ích cho xương và giúp làm tan các cục máu đông. Tuy nhiên, vitamin k chỉ tan trong chất béo, điều đó có nghĩa là các bộ phân cơ thể bạn hấp thụ vitamin K tốt nhất khi chế độ ăn có chất béo. Chính do đó, cải Brussels kết hợp cùng dầu ôliu sẽ mang lại kết quả tốt tốt nhất giúp cải thiện bi kịch sức khỏe.

Nghệ và hạt tiêu đen

Nghệ được coi là một trong một số dược liệu chữa bệnh, bởi nó chứa chất ngăn chặn oxy hóa mạnh mẽ curcumin và các chất chống viêm, sát trùng, kháng khuẩn. Curcumin trong nghệ được chuyển hóa một cách mau chóng trước khi nó được cơ thể hấp thụ hoàn toàn. Nếu kết hợp nghệ với hạt tiêu đen sẽ mang lại lợi ích bất ngờ. Trong hạt tiêu đen có chứa nhiều chất piperin, khi kết hợp với curcumin có trong nghệ, nó sẽ cải thiện khả năng tin tưởng sử dụng của curcumin lên gấp 1.000 lần.

Trà xanh và hạt tiêu đen

Nghiên cứu đã chỉ ra rằng trà xanh sẽ có tác dụng tốt hơn khi rắc thêm tiêu đen. Trà xanh chứa một chất chống oxy hóa đặc biệt được gọi là EGCG, giúp tăng cường sự trao đổi chất và bảo quản các bộ phân cơ thể chống lại bệnh ung thư. Chất piperine có trong hạt tiêu đen, kết hơp với chất EGCG cho có kết quả tốt cao hơn. Piperine có khả năng làm tăng sự hấp thu EGCG vào máu.

Cà chua và bông cải xanh

Kết hợp cà chua với bông cải xanh sẽ thúc đẩy khả năng chống ung thư một phương pháp kết quả tốt.

Trong một nghiên cứu kỹ về bệnh ung thư năm 2007, con chuột thí nghiệm được cho ăn theo chế độ hằng ngày là hai bông cải xanh cùng cà chua, hoặc các loại thức ăn khác. Các nhà nghiên cứu kỹ phát hiện ra khối u tuyến tiền liệt cấy ghép có dấu hiệu chậm phát triển rõ rệt. Chế độ ăn có chứa 10% cà chua và 10% bông cải xanh giúp làm giảm 52% kích thước khối u, trong khi chế độ sử dụng thức ăn chỉ với cà chua giảm 34% và chế độ ăn uống chỉ với bông cải xanh giảm 42%.

Cá hồi và rau cải xanh

Để toàn bộ cơ thể có giải pháp hấp thu canxi thì cần có lượng vitamin D vừa đủ. Vitamin D giúp hấp thu canxi từ hệ tiêu hóa vào máu và giúp duy trì một mức độ canxi trong máu ổn định. Viện Y tế Quốc gia Mỹ khuyến cáo phái yếu trưởng thành cần 600IU vitamin D hàng ngày. Khi da tiếp xúc với ánh sáng mặt trời có cách chế tạo ra vitamin D trong toàn bộ cơ thể, nhưng chúng ta cần cung cấp nó bằng cách ăn một số loại thực phẩm như: cá hồi. Cải xanh giúp tăng cường khả năng hấp thụ vitamin D trong cá hồi, chính vì vậy, bạn có thể kết hợp cá hồi với rau cải xanh để hiệu quả nhất.

Cà chua và dầu ô liu

Dầu ô liu là một chất béo có hiệu quả cho tim mạch, tăng cường HDL cholesterol có ích và ngăn chặn LDL cholesterol gây tắc nghẽn động mạch. Các nhà tìm hiểu ở Free Radical Biology Medicine nhận thấy rằng dầu ô liu tăng cường hoạt động ngăn chặn oxy hóa của lycopene trong cà chua. Chúng ta có thể kết hợp hai loại thức ăn này trong món mày ống với sốt cà chua trộn dầu ô liu.

Các loại ngũ cốc và hành tây, tỏi

Giống như những loại đậu, sắt và kẽm trong ngũ cốc nguyên hạt có giá trị dinh dưỡng thấp cho nên khi vào các bộ phân cơ thể, nó sẽ được chuyển hóa mau hơn khi cơ thể có cơ hội hấp thụ. Nghiên cứu cho thấy rằng một số loại thức ăn giàu lưu huỳnh, như tỏi và hành tây, có khả năng làm giúp hấp thụ dinh dưỡng từ những loại hạt, thậm chí còn tăng cường chất dinh dưỡng, đặc biệt là khoáng chất sắt và kẽm.

Đậu đen và ớt chuông đỏ

Đậu đen là một nguồn bồi dưỡng chất sắt. Chất sắt trong thức ăn thực vật, gọi là sắt non-heme, khoáng chất vi lượng này khiến toàn bộ cơ thể không dễ hấp thụ như chất sắt có trong thịt. Để các bộ phân cơ thể hấp thu được chất sắt có trong đậu đen, cần một loại thực phẩm giàu vitamin C. Chính vì thế ớt chuông đỏ là một sự chọn lựa hợp lý. Trong ớt chuông đỏ có chứa rất nhiều vitamin C, khi kết hợp với đậu đen giúp cơ thể hấp thụ sắt non-heme tăng gấp 6 lần.